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        秋來畫蟹墨趣多

        作者:于園媛2022-09-25 08:21:41 來源:光明日報

            (1/5)黃甲圖(中國畫) 徐渭

            (2/5)郭索圖(中國畫) 沈周

            (3/5)菠蘿菊蟹頁(中國畫) 任頤

            (4/5)蟹酒圖(中國畫) 齊白石

            (5/5)晚荷郭索圖(中國畫) 佚名

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          ??【美味】

          ??“稻熟江村蟹正肥,雙螯如戟挺青泥。”秋風起,蟹腳癢,明代畫家徐渭的一首《題畫蟹》詩,寫出了蟹的神韻,也把歷代文人墨客喜歡畫蟹、食蟹的雅興抒發出來。

          ??徐渭愛畫蟹,其筆下的螃蟹頗具寫意之風,筆意豁達,奔放精煉,寥寥幾筆就將這只“橫行之物”的神態描繪得栩栩如生。現藏北京故宮博物院的《黃甲圖》中,淋漓的墨色繪出闊大的、已近凋零的荷葉,預示著已是秋意蕭索的季節,殘荷下,一只螃蟹緩緩爬行,畫中大片的空白表現秋水,構圖簡潔,意境悠遠。這只居于畫面下方的墨蟹,看似草草為之,實則濃、淡、枯、濕、勾、抹、點多種筆法參用,形狀雖夸張,卻饒有筆情墨趣。另一幅《蟹魚圖》中,右側以蘆枝為引,旁繪一只遒勁驅行的螃蟹,以迅捷的筆墨繪蟹鉗,濃墨染蟹殼,顯出速度與力量感。

          ??北宋時期傅肱的《蟹譜》中說:“蟹之為物,雖非登俎之貴,然見于經、引于傳、著于子史、志于隱逸,歌詠于詩人,雜出于小說,皆有意謂焉。”蟹畫,屬于中國畫的花鳥魚蟲類,在畫法上可以工寫兼備,頗顯筆墨功力,由于螃蟹“豪粗”“橫行”的特點,許多畫家也用諷刺手法,借此抒發胸中不平之逸氣。歷代以蟹為主題的繪畫非常多,留下了許多傳世杰作。錢彥遠、蘇軾、沈周、陳淳、傅山、朱耷等人都畫過蟹,有的浮游水中,有的伴蘆葦、稻草、晚荷而行,或獨或聚,千姿百態。沈周的水墨寫意畫《郭索圖》(根據螃蟹聲音特點,將之稱為郭索),先用淡墨畫蟹殼、蟹腳,焦墨畫爪尖和蟹殼凸凹,濃墨渲染雙螯,活脫脫勾畫出一只清水大閘蟹橫行于水草之間的情景,形神兼備。

          ??螃蟹不僅樣貌奇特,更以肉質肥美而受人喜愛。蘇軾有云:“半殼含黃宜點酒,兩螯斫雪勸加餐。”在畫家筆下,菊黃蟹紅,美酒佳肴,更是一幅色彩鮮艷的秋日勝景。近現代畫家任頤、齊白石、朱屺瞻、婁師白等人,都喜歡畫食蟹主題。任頤的一幅《菠蘿菊蟹頁》中,淡藍的菊花、碧綠的果葉、金黃的菠蘿,再配以盤中紅艷艷的熟蟹,正如揚州八怪之一的畫家華巖所言,“無錢買紫蟹,畫出亦垂涎”。

          ??齊白石擅長畫活蟹,并創造出一套前人所沒有的螃蟹畫法:三筆便能畫出一個凹凸有致的蟹殼,再用特有的中扁鋒畫蟹腿,一筆下去似斷而不斷,三節蟹腿畢現,利用宣紙洇開的特性,表現出蟹腿上細膩的絨毛感。白石老人也喜歡畫熟蟹,用筆蘸朱磦、赭石畫之,呈赭紅色,蟹腿紛亂陳于盤中,驕橫無存,只留鮮腴之味。“有蟹盈盤,有酒滿壺,君若不飲何其愚。”《蟹酒圖》中,簡練的線條勾勒,稍事渲染,一盤一壺一紅燭,把秋日的暢達胸懷表達得淋漓盡致。

          ??秋涼如水,湖光瀲滟,觀蟹、品蟹,詩酒相伴,別有一份采菊東籬的悠遠自在。

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          責任編輯:靜愚
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